일산 중산 맛집 청년순대국 통갈비수육

 

일산 청년순대국 중산점

 

 

 

일산 중산 맛집 청년순대국 통갈비수육

한번 올렸을때 친구들이 다들 먹고싶다고해서

한번 더 재방문을 했어요!

 

 

역시나 통으로 나오는 비쥬얼이 어마무시해요.

1.4kg의 비쥬얼입니다.

통갈비수육을 주문하면 부추무침을 주는데 

간도 안쎄고 곁들여 먹기 좋아요.

야채도 엄청 푸짐하게 나와요.

버섯,파,숙주가 아주 싱싱하니 많이 나와서

사장님의 푸짐한 인심을 느낄 수 있어요.

 

이번에 달라진 점은 사장님께서 가위로 잘라주시는게 아니라

도마까지 들고오셔서 직접 썰어주신답니다!!

수육을 통으로 들어서 뼈부터 발골해줘요!

 

그리고 이렇게 먹기좋게 더 얇게 수육을 썰어주셔요.

수육은 너무 두꺼우면 퍽퍽하다 느낄때가 많아서

딱 먹기 좋은 크기로 먹어야 식감도 맛도 좋아요.

 

그리고 이렇게 얇게 썰어주면 고기가 더 빨리 익어요 ;-)

수육은 새우젓에도 먹고 소스에도 먹고 부추에도 먹으면서 술한잔 하기 너무 좋아요.

특히 푹 익힌 파가 맛있다고 다들 파를 맛있게 먹었어요 ㅋㅋㅋ

일산 중산 맛집 청년순대국 통갈비수육 국물은

굉장히 담백한 편이라서 같이 나오는 새우젓이나 소금을 조금 넣어도 좋아요.

 

저희는 수육을 반정도 먹고 야채 추가를 했어요.

대파,숙주,버섯 완전 푸짐하게 나와서 또 새로운 시작을 하는 느낌..!

 

중간에 얼큰하게 변경이 가능한데

저랑 친구들은 담백이파!

담백한 국물이 더 좋았어요!!

얼큰하게 변경을 하면서 야채추가로 다시한번 시작을 해주고

 

친구가 들깨랑 소금,후추를 더 넣자해서

저희의 입맛으로 한번 더 변화를 줬어요!

 

칼국수 사리로 마무리!!

넷이서 통갈비수육을 먹으니까 양이 딱 좋았고

부족하면 다른 메뉴를 추가로 먹으면 다양하게 즐길 수 있어서 딱 좋아요.

일산 중산 맛집 청년순대국 통갈비수육 먹어보러 가보세요!

 

 

 

 

청년순대국 일산 중산점

주소 : 경기도 고양시 일산동구 탄중로 431번길 13 1층

전화번호 : 031-976-6070

영업시간 : 11:00-22:00 (화요일 휴무)